夜市的小吃不外乎就是烤物炸物，總感覺一定要吃到這兩項才像是在逛夜市，而炸物來到宜蘭東門夜市又多了一個新選擇，那就是在新民路上的「煎炸的魚 腳滑的螃蟹」！
老闆Forky本身就有擁有漁船，原本在八斗子補魚，但因為兩年前大陸禁止台灣白帶魚輸入，於是與太太搬到宜蘭，在東門夜市附近開這這家「煎炸的魚 腳滑的螃蟹」，主打每個品項都是漁港直送的海鮮，不特別加工，僅裹粉酥炸，吃得到海鮮的鮮甜口感！
這裡的海鮮品項超級多，都是老闆都是凌晨3、4點出海捕回來的，在選擇用天然海水清洗後急速冷凍，這種方式能保持海鮮的鮮甜味！除此之外，店家堅持每天換油，且使用日本頂級炸粉，一切調配的比例經過老闆四個多月的時間研發、改良，希望的就是讓顧客用最實惠的價格吃到最新鮮的海鮮！
圖文並茂的菜單看起來好可口，每個都好想吃
每一份的海鮮都有清楚標示數量和克數，價格超實惠～
也有賣新鮮的海鮮
現撈牛蹄蟹 ＄100
這裡選擇用小隻的牛蹄蟹，為了要好入口，整隻蟹都可以吃咬起來非常酥脆，體型雖小但還是有很多肉，蟹肉很鮮甜，一口接一口好刷嘴！
白帶魚＄100
白帶魚也屬於這裡的招牌料理，很少能吃到整片白帶魚用炸的，吃起來比煎得更香，魚皮吃起來脆脆的，魚肉大塊好鮮甜，還吃得到魚蛋！
鮭魚尾巴＄100
鮭魚尾巴充滿膠質，非常營養，很適合小孩，雖然魚肉較少但是炸得酥脆尾巴的部分也可以吃～
櫻花紅白蝦餅＄100
蝦餅的薄度比起月亮蝦餅在薄一些，裡面滿滿的餡料，每一口都充滿香氣，好好吃！
爆卵柳葉魚 ＄100
柳葉魚裡頭的魚蛋非常多，不同於其他炸物店的柳葉魚，這裡的酥炸粉裹得很薄，吃得到新鮮的口感
紅燒鰻＄150 & 干貝＄100
紅燒鰻醃製的恰到好處，很難得能在炸物店點到快炒店才能吃到的料理，炸干貝也是非常特別的料理，外酥內多隻，非常推薦！
每一道菜都好特別，是外面吃不到的！辣度和蔥蒜都可以因人而異的做調整，我個人喜歡吃辣但又礙於有小孩，老闆娘很貼心的提供辣椒粉，沾起來非常夠味！好美味！
店家附有內用區，外帶也特別選用質感較好的餐盒，不只看起來美觀，也比較不會壓迫到食物，讓外帶的口感就像現吃得一樣，除了炸物還有米粉湯和海鮮粥，滿滿的海鮮在桌上真的很過癮，愛吃海鮮的真的不容錯過！
煎炸的魚 腳滑的螃蟹
地址： 260宜蘭縣宜蘭市新民路12號
電話：0916-793-800
營業時間：16:30-1:00
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