我喜歡宜蘭的好風景,慢活的步調使人放鬆,但缺點真的是好山好水好無聊,夜生活非常少,想跟三五好友小酌的餐館真的少之又少,今天來到位在宜蘭市的現在餐酒館,餐食和調酒都非常的棒!來看我的介紹~~
現在餐酒館的老闆家中是廚師世家,有總鋪外燴的經驗,家人在宜蘭也有開臺菜蘭陽風味館,使老闆的味覺非常敏銳,對於食材的搭配也很精準,這裡的料理很多都是由老闆自創,是外面吃不到的!
大門是夾娃娃機台,真的好特別~!
裡頭有著微醺的氛圍,一進到店內就覺得好放鬆,想直接來一杯~
這裡分成吧台區、用餐區,二樓有兩間包廂,可以唱歌
唱歌的設備好專業,已經媲美專業的KTV
蒸蛋好好吃$120
蒸蛋好軟嫩,裡面有很大的蛤蜊和蝦仁,所以吃起來非常鮮甜,蒸蛋非常軟嫩,是很日式的口感!
魚香烘蛋
這道菜很特別,焦香的蛋淋上向麻婆豆腐的醬汁,搭配起來超美味,非常下飯!
薑爆小捲 $280
這大概是我吃過最好吃的椒鹽小卷,外酥內軟嫩,口感很有嚼勁,吃起來又不會太硬,小孩也吃得很開心~
炸水蓮 $200
這道菜是我第一次吃到,也是現在餐酒館的獨家菜,吃過各種鹽酥蔬菜,但從沒吃過鹽酥炸水蓮,把水蓮壓得圓圓扁扁的裹粉酥炸,吃起來脆脆的好好吃~
我就是頂級牛 $480
這道菜光用看的應該就能感受到有多軟嫩了,牛排煎得恰到好處,軟嫩中帶點嚼勁,肉香氣十足,可以搭配海鹽、松露或是洋蔥,都超對味的
炒山鮮
以往的的炒三鮮大多口味重,所以有的店家不見得會使用新鮮的海鮮來料理,而這道料理的花枝、蝦仁和干貝都使用新鮮的食材,尤其是干貝,採用生食級的大干貝,海鮮和醬汁各自展現了自己的特色但不搶味,表現的可圈可點,超好吃!
小心燙舌 $250
小心燙舌是炸牡蠣,海鮮就是新鮮就好吃,前幾道菜的海鮮都超鮮甜,愛吃牡蠣的我當然不會放過這道菜,果然沒讓我失望,牡蠣又大顆又新鮮,炸得酥酥脆脆的,剛上桌真的熱騰騰的,吃的時候小心燙舌唷~
既然來到餐酒館,就一定要來一杯,這杯雖是無酒精飲料,但好像調酒,讓無法喝酒的朋友也能拍拍照過過乾癮
百香果可爾必思帶有點氣泡味,這裡即使是飲料也經過精心調製,口味上不會很淡
調酒師大貓隊味覺很敏銳,會依照客人的喜好推薦適合的酒,今天喝的幾款我的很喜歡
而且有在外喝不到的特色酒款
森永巧克力(左)與檸檬塔(右)令我超驚豔,之前從沒喝過,森永巧克力喝起來很濃郁上面灑著可可粉,喜歡奶蓋飲品的人一定很喜歡,而檸檬塔喝起來酸酸的,上頭的奶炮和檸檬讓人真的有像在吃檸檬塔的錯覺,好好喝~
今天來到這裡真的每一道菜都令我驚豔,可以感受到食材的用心,除了用料實在新鮮,連每一道菜的名字都好特別,不只菜名跟別人不同,也有好多在外面吃不到的料理方式,原來食物也能這樣搭配,非常推薦!!
現在餐酒館
地址:宜蘭縣宜蘭市新興路265號
電話:03-933-0999
營業時間:17:00-02:00
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