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太陽韓式料理位在台東市區,開業老闆的弟弟曾到韓國學道地的韓式料理,目前在台中開業,而老闆和老闆娘單純喜歡台東慢活的步調,選擇在台東市區開分店,店家保留韓式料理原有的香氣,調整出台灣人能接受的口味,減少辣度、調整部分死鹹的口感,希望能打造一家大小都能品嚐的韓式料理,開業近半年,已經受到不少饕客的喜愛。

 

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住在宜蘭的我們初次一家四口遊台東,也愛上台東處處都是風景的面貌,確實有放鬆度假的感覺,晚餐時段,一開店就來享用。店內的壁紙充滿韓文,是學木工的老闆自己一點一滴用心貼上去的,真的超用心。

 

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圖文並茂的菜單集結所有經典的韓式料理,每一樣都好想來一份,但礙於我們是兩大兩小,食量有限,只好做取捨~

 

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新出的菜單比較少見的是年糕炒泡麵,原本菜單上年糕的料理一直都很受到歡迎,有炸年糕、起司年糕和辣炒年糕,所以新推出年糕炒泡麵,店家年糕好吃的秘訣其實就是運用新鮮的年糕,堅持不隔夜,吃的到QQ的口感,不會太硬或是太過軟爛。

 

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飲料還有很多韓國進口的果汁,燒酒類的除了常見的真露燒酒,還有水果口味的燒酒,好特別~

 

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小菜-豆芽菜、泡菜、豆乾、馬鈴薯、海帶絲、涼拌海帶芽、醃蘿蔔。

 

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小菜一次有七樣,分別是13樣不同的小菜輪替,這次吃到的小菜裡頭最辣的是泡菜,但辣度也只是小辣而已,其中最喜歡的是右下角的馬鈴薯,淺紫色的樣子好似芋頭,口感鬆軟,帶著馬鈴薯的甜味,口味都非常到位,平常愛吃辣的我,也完全不會覺得不夠味。

 

銅盤烤肉(牛肉) $400(附白飯兩碗)

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銅盤烤肉有牛肉和豬肉的選擇,這次選擇的是牛肉,送上來的肉盤本身已經有醃製過,道地的銅盤烤肉會在銅盤周圍放置蔬菜等配料,店家還放入蛤蜊增添鮮味,加入高湯烹煮,運用烤盤快速導熱,享用烤肉的同時能搭配多樣的蔬菜,而肉類可以濕烤,亦可乾烤,但別讓烤盤乾燒,烤盤會燒焦,以免烤肉時吃到燒焦味。

 

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烤牛肉片吃起來非常軟嫩,牛肉一片片吸附醃製的醬汁,不用沾醬就很夠味,超級下飯。

 

起司雞蛋捲  $150

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起司雞蛋捲是用蛋捲包裹起司、柴魚和海苔,蛋捲的厚度像是美式早午餐蛋捲,而內餡又像是日式的大阪燒,兩面煎的焦香,外酥內軟,非常美味。

海鮮煎蔥餅 $160

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看到辣椒片在海鮮蔥煎餅上還以為會辣,但其實只是提味而已,老闆是運用韓國進口的煎餅,搭配海鮮和蔥絲,吃起來特別香,而醬汁則是添加芝麻粒的淡醬油,吃到最後煎餅略冷了脆度也一樣,而且完全不油。

 

韓式炸雞(綜合) $330

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綜合的韓式炸雞分別是小辣的紅醬和口味偏甜的黑醬,炸雞的粉一樣是用韓國進口的炸雞粉下去炸,用韓式炸雞粉最大的不同除了能吃到道地的韓式炸雞以外,在均勻的裹滿醬汁後皮一樣保有脆度,就算冷了味道和香氣都沒有改變,怕醬汁吃多會膩,所以一旁搭配的醃蘿蔔可以解油去膩,但其實本身愛吃韓式料理的我,一連吃了好幾隻完全不覺得膩~

 

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醬汁吸附的均勻又飽滿,酥酥脆脆的雞皮內的雞肉也非常嫩~超美味的~

 

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用餐當天是平安夜,在吃飯時看到一個個家庭一家大小來店裡用餐,礙於部分料理會辣,帶孩子外出用餐,加上老公不愛吃辣,韓式料理很少會列入選擇,但太陽韓國料理將部分料理調整辣度,完全適合一家大小,老闆的品質堅持下,每一道菜都吃的到真材實料的美味。

태양太陽韓國料理 台東更生店

地址:台東市更生路135號

電話:(08)933-2838

營業時間:11:30-14:30;17:00-21:00

臉書:https://www.facebook.com/sunkoreafoodtaitung/

公休日:週一

停車位:路邊停車

兒童[餐椅]:有;[餐具]:有

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    崔西媽咪與三寶的鄉村生活

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