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冷冷的天氣吃鍋最過癮了,能夠吃到麻辣鴛鴦鍋更是大大滿足,主打正宗四川麻辣鍋的麻辣霞在羅東試營運當天,抱持著嚐鮮的心態來吃吃看~

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[消費方式]只有肉片是用點的,現點現切,可無限次數加點,其餘一律採自助式。

成人:平日中午 450人/元 +10%服務費,

平日晚上和假日全天 480人/元 +10%服務費。

孩童:90公分-109公分 100人/元 +10%服務費,

110公分-140公分 220人/元 +10%服務費。

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店內分成四人桌和六人桌兩種。

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有養身鍋和麻辣鍋兩種選擇,可以選擇如圖中的養生麻辣鴛鴦鍋,或是單一選擇養生鍋或麻辣鍋。麻辣鍋的辣度算是中辣,香氣夠、湯頭不會死鹹,而養生鍋喝起來有蔬菜的清甜味、爽口,不過口味上偏重,兩種湯底加湯後味道都沒有改變,開業的老闆娘本身是四川成都人,口味是自己調配的,麻辣湯底的味道和真正到大陸的麻辣湯吃起來香氣是差不多的,唯獨辣度有做調整,也不像大陸的湯底那麼油。

羊肉

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豬梅花

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豬培根

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牛肉

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有牛、豬、羊三種肉類的選擇,另有雞翅,在自助區提供自行夾取。肉質都算新鮮,口感細嫩,個人偏好牛肉和羊肉,與麻辣鍋的味道非常搭配。

[自助區]包含海鮮類、火鍋料、蔬菜類。

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自助區的種類非常多,是我看過最有誠意的了!因為種類不只多,還非常多樣化,除了一般常見的火鍋配料,還有比較少見到的,像是:墨魚丸、雞翅、虱目魚頭、豬腳筋、鴨腸、去骨鴨腳、腰子、...,蝦子和蛤蜊也都大又新鮮,不過在離去前蛤蜊沒了,店家表示中午的配額已用完,來不及補。

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食材都蠻新鮮的,黑色墨魚丸很好吃,而墨魚丸上的是起司丸,起司丸的表皮不是麻糬燒,是像丸類的口感,比較耐煮。

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正宗的四川麻辣燙一定要有馬鈴薯片和蓮藕片,麻辣湯底搭配脆脆的口感根本絕配,魚片和軟絲也很新鮮,煮後還吃得到鮮甜的原味,鵝掌和豬筋比較不耐煮,川燙一下就可以享用。

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不得不說店家真的把腰子處理的非常乾淨!一點腥味都沒有,超好吃的!大推!正宗的麻辣鍋内臟是必吃的,另有豬腦和鵝腸,但本身不敢吃,所以沒有取用。

[醬料區]

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醬料區有提供正宗四川麻辣鍋所搭配的調醬秘方,個人沒有嘗試,但醬料區中有附鎮江醋,不同於一般的烏醋,它更加濃稠,有一種成年甕底的香氣。

[自助加湯區]

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[甜點自助區]飲品、杯水、水果、蛋糕和果凍。

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還有台啤無限暢飲~萬歲~

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另有碳酸飲料。

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當天的冰淇淋,口味會不定期更換。

麻辣霞鴛鴦麻辣鍋

地址:宜蘭縣羅東鎮林場路6

電話:(03956-9168

營業時間:週一至週日11:00-14:0017:00-22:00

公休日:無

臉書:https://www.facebook.com/malaxiahotpot/

停車場:路邊停車

兒童[餐具]:有;[餐椅]:有

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