台南是一個充滿歷史精神的城市，近幾年造訪台南除了探究古蹟及美食小吃，我發現台南在吃喝玩樂上都發展出許多新創的品牌，它們多半結合當地或台灣的藝術文化，用新的方式展現出不一樣的生命力！薩圖爾 Satur就是其中之一，來自台南的咖啡品牌，堅持「從產地到杯中」（Farm to Cup）的精神，讓沖泡的每一杯咖啡都喝得到純淨原始的味道
薩圖爾努斯 Saturnus 是羅馬神話中的農業之神，薩圖爾咖啡以其命名就是希望把大自然萬千恩惠裡的神蹟種子，換成琥珀般的咖啡，讓最原始的味道能充分展現在杯中，讓忙碌的生活增添多一份美感與享受，今天介紹的故宮聯名系列是以國立故宮博物院館藏瓷器彩繪花紋「檸」、「柚」、「菊」、「蓮」作為設計發想，不僅是包裝外觀與藝術結合，還將花卉融入杯中，藉由臺灣插畫家陳狐狸 Whooli Chen 的繽紛畫風，延伸出天馬行空器皿之美。將本土農作物與萬中選㇐的單品咖啡巧妙融合，幻化成具臺灣獨具特色的精品咖啡。
除了對產品創新的重視，薩圖爾的製作方式也十分嚴謹，由CQI Q-Grader 品質鑑定師嚴選全球著名咖啡生產國之優良生豆產地直送，通過ISO22000及HACCP國際食品安全管理系統驗證，台灣生豆倉儲中心以全天候恆溫恆濕儲藏環境，維持生豆新鮮度，採用大小選別機、色選機，以及人工挑豆作業，篩選瑕疵不良豆，去蕪存菁確保品質，經SCA專業級烘豆師全程監製，SCA授權考官（AST）與專業級沖煮師風味評鑑，追求不破壞原始生豆風味的製作過程嚴格把關生產環節
蓮花咖啡 【規格】6 包/盒(10g) ＄300
以清乾隆琺瑯彩黑地番蓮花紋碗，加上鳳梨、百香果調性飽滿的衣索比亞咖啡豆，搭配臺南白河盛產的香水蓮花，佐上荷葉、草本決明子調製。風味清新脫俗，獨有韻味迷人。
【咖啡豆產地】衣索比亞/西達摩/西阿爾希
【處理法】日曬
【烘焙度】中淺焙
【蓮花產地】臺灣/臺南/白河
【風味敘述】香水蓮花、鳳梨、百香果、核果、楓糖
洋甘菊咖啡 【規格】6 包/盒(10g) ＄300
創意來源自清 乾隆 琺瑯彩黃地剔花菊花碗 富含新鮮水果、花朵香氛的衣索比亞咖啡豆，搭配花蓮吉安鄉有機農場乾燥洋甘菊花，以及草本決明子風味調製;淡 雅咖啡香與清甜菊花香完美融合。
【咖啡豆產地】衣索比亞/耶加雪菲/孔加
【處理法】日曬
【烘焙度】中淺焙
【洋甘菊產地】臺灣/花蓮/吉安
【風味敘述】洋甘菊花香、蘋果、百香果、水蜜桃，富含花果香味，口感適中溫和
青檸咖啡 【規格】6 包/盒(10g) ＄300
這款咖啡創意來源自清 康熙 宜興胎畫琺瑯三季花三果碗，選自哥倫比亞娜玲瓏產區充滿可可與花香的高海拔精品咖啡豆，結合南投冷巖山自然農法檸檬，以航太等級真空冷凍 乾燥技術，保留新鮮檸檬風味。咖啡與檸檬交織出濃郁又輕盈的酸甜口感。
【咖啡豆產地】哥倫比亞/娜玲瓏
【處理法】水洗
【烘焙度】中焙
【檸檬產地】臺灣/南投/冷巖山
【風味敘述】檸檬、奇異果、柑橘花香、奶油、堅果、可可
柚花咖啡 【規格】6 包/盒(10g) ＄300
以日本有田燒五彩柚子紋碗為發想，它有擁有獨特的龍眼木香氣，還原咖啡最原始的風味;醇厚的口感。結合臺灣本土農職人的友善培植 技術-麻豆在地柚花，將柚花特殊的淡雅清香完美呈現。有如花香蜜糖般的甘醇順口，餘香環繞於唇齒之間。
【咖啡豆產地】臺灣/臺南/東山
【處理法】水洗
【烘焙度】中深焙
【柚花產地】臺灣/臺南/麻豆
【風味敘述】堅果、黑巧克力、龍眼花蜜、柚花香
新鮮咖啡豆以SGS檢驗百分百純鋁箔，結合日本特製單向排氣閥one-way valve包裝，濾掛包材選用日本原裝進口濾掛袋，並採全自動充氮封裝技術，不同一般市售款，更能有效保存咖啡新鮮風味，不受限時間，每一口都是新鮮風味
來總結一下試喝的心得，每一款都非常好喝雃且都喝得到搭配的花果味，少了咖啡的酸苦味，口感都很滑順，好令人驚艷！
青檸咖啡：不像西西里很重的檸檬味，而是在咖啡味中散發著檸檬的酸與香氣，中和了咖啡的苦
柚花咖啡：淡淡的柚子香，比起檸檬的酸味在低一些，柚香的與咖啡意外很搭
洋甘菊咖啡 ：這個口感非常特別，已經不像在喝咖啡了，像極了洋甘菊茶，超驚豔
蓮花咖啡 ：這款有回甘的花香，細細品嚐出很多的層次，喝完後口氣滿是清新
出遊露營少不了來杯香濃咖啡，這次帶了故宮聯名系列，同行朋友都大為驚艷，每一款都很有特色，時時刻刻來一杯都充滿幸福的享受
另有禮盒的選擇，20包綜合款販售950元，詳情請見下方網站～
薩圖爾
故宮聯名系列：https://www.satur.com.tw/categories/saturxnpm
facebook：https://www.facebook.com/saturcoffee/
instagram：https://www.instagram.com/saturcoffee/
門市資訊：
總爺藝文中心 ｜ 廠⾧宿舍
地址：721 台南市麻豆區南勢里總爺5 號
電話：06 - 571 - 9828
營業時間：Wed. - Sun. 10:00 - 18:00
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