喜歡料理的人,除了享受下廚的過程,是否會將自己的構想注入料理中,打造屬於自己獨一無二的美味呢?
潔果物語位子五分鋪商圈旁,這裡的交通非常方便,一旁就是板南線後山埤站,步行十分鐘就會到綠線松山站。
這裡的義式料理很不一樣,老闆與老闆娘將水果帶入料理中,起初的發想單純因為某些食物的原味嘗起來很單調,運用水果自然的甘甜能帶出料理,同時還能去掉料理中的酸澀味。
這天是週末午後,不想下廚帶著大寶薇來到這裡~
店內的裝潢好繽紛,面對這炎熱的夏天,水果真的是很好的開胃消暑聖品!
有看出什麼端倪嗎?
連抱枕和某些牆上的畫框都是水果~
餐點的選擇非常多有義大利麵、燉飯、鬆餅、沙拉、帕里尼、排餐和炸物,餐點分成單點和套餐,套餐會增加沙拉、今日例湯和飲品。
比較特別的是大部分的義大利麵和燉飯都可以自行選擇醬料的口味,而每一種醬料都會拌入適合的水果,像是口味較濃郁的白醬和青醬,青醬會搭配椰汁,去除青醬常常吃到最後會有的膩口味,而用頂級奶油調合而成的白醬,則用檸檬汁,讓白醬吃起來多了爽口感!
這裡就連飲品也容不得馬虎!大部分的飲品也加入水果調味,讓一杯杯喝起來很更有層次!
白酒蛤蠣義大利麵(蒜炒) 單點:$220 套餐:$338
我很喜歡蒜香的料理,但矛盾的是怕吃到辛辣的蒜頭,口腔一整天都充滿蒜味!潔果物語蒜炒的料理都會加入甘蔗汁,去除蒜頭的辛辣味,吃起來更加滑順甘口!
蛤蜊顆顆飽滿充滿鮮味~
吃義大利麵我最在意的就是麵是否入味,這道義大利麵的軟硬度適中,卻又能吸飽醬汁,香氣十足,一開始看到菜單上的描述,以為會嚐到甘蔗味,其實完全吃不出來,除了蛤蜊的鮮味,只感覺多了一層甘甜味!
香煎雞胸義大利麵 (紅醬) 單點:$210 套餐:$328 焗烤+$30
紅醬所加入的水果更特別了!運用新鮮的鳳梨製成的果醬與優格混合,享用前在拌入其中!
上頭的乾煎雞胸也是用鳳梨醬醃製過的,吃起來不乾不柴,還散發著淡淡的香氣,在還沒加入醬汁之前,它就是很普通的番茄焗烤義大利麵,加入之後,優格醬去除了一些酸味,吃起來好順口,因為太急著吃了!忘了拍裡頭的模樣~
套餐包含例湯、沙拉和飲品
每日的例湯不太一樣,而沙拉則是店內自製沙拉醬—綜合水果沙拉醬、百香果優格醬、金桔胡麻醬、芒果優格醬和蜜柚和風醬每日輪替。
今日的例湯是奶油松露蘑菇濃湯,能聯想到是加了那一種水果嗎?每一道上桌都會對加入的水果充滿好奇,答案是加入「蘋果」!湯的口感濃郁中帶著清甜,吃得到一顆顆切碎的蘑菇粒,好香好美味,已經能媲美高檔餐廳的等級了!
新鮮的沙拉今天是搭配百香果優格醬,酸甜比例恰到好處,好爽口,有的水果不是當季的,會先製作成果汁急速冷凍,如此一來一年四季等能品嚐到新鮮的好滋味!
飲品是冰果茶或茉香綠茶擇一,喝一口飲料才發現連附餐飲品都不容小覷,店家選用台灣茶沖泡,加入檸檬、柳橙和蘋果片提味,去除了茶的苦澀,製成一杯杯天然的水果茶,個人比較喜歡右邊的綠茶,茶香濃厚,又充滿果香。
香嫩燻雞菠蘿寶水波蛋 單點:$180(附薯條)
大推這道餐點!運用菠蘿包當作漢堡皮熱熱吃好酥脆,帶著菠蘿本身的甜味,有種港式菠蘿包的感覺,燻雞肉片多到溢出,給的好豪邁!上頭的水波蛋讓整體吃起來又有點像是班尼迪克蛋,裡頭加入沙拉醬是可以自行挑選的,好特別的搭配但是吃起來好美味!
綜合水果鬆餅 $160
別看綜合水果鬆餅看似小小的,上頭鋪滿水果和鮮奶油,吃完整個超級飽的!雖然剛剛主餐已經吃得有點飽了,但看到甜點又開啟了另一個胃,吃完整個超滿足!
上頭的鮮奶油是店家自製的,吃起來稍微稀一些,但很綿密,不是像某些奶油只有油膩感,奶香味超濃郁,鬆餅也是自製的,完全不加泡打粉,吃起來皮脆內鬆軟,冷掉了也依然脆脆的~
看起來是不是超美味呢?
非常推薦這家餐廳,可以感受到老闆與老闆娘對料理的用心,單純想給予每一位前來品嚐美食的人,果物最原始的初衷!
目前凡是生日出示證件就能打九折,用餐打卡還送脆薯一份唷!平日中午還有推出$199的商業午餐,等於單點加$19就會多一杯飲料唷!
潔果物語 Fruit Talk Pasta
地址:台北市南港區永吉路541號
電話:(02) 2785-9008
營業時間:周一至周日11:00-21:30
公休日:無
停車位:路邊停車
臉書:https://m.facebook.com/fruit.talk/
消費方式:每人抵消100元;許酌收10%服務費
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