現代人重視養身，喜歡將食物回歸到最原始，少了不必要的加工物，除了減輕身體的負擔，也能吃到食物最單純、最新鮮的味道。
大家應該對這個標章不太陌生，這是來自加州乳品的認証，加州乳品標章啟用於2007年，只要包裝上有Real California Milk（純正加州牛乳），代表所用的乳源100%來自加州。
固定有購買鮮乳習慣的我，早就對這個標章非常熟悉，但卻不太清楚他的涵義，原來加州是全美最大且發展最快的乳酪業，由於乳源優良，屢屢獲得國際上乳酪協會的肯定，擁有此項標章認證，表示產品絕對是高品質的。
這次的加州乳品派對，主要是希望能讓每一位消費者真正認識加州乳品，它不只是品質純正，供應也非常穩定，在加州，超過1300家牧場為世代經營的產業，對純正乳源非常重視。
乳製品非常營養，擁有身體所需的蛋白脂，家裡兩位正在發育中的寶貝每天一定要喝兩杯鮮乳，在料理上也喜歡加一些牛奶提高它的營養和香氣，像是玉米濃湯和奶油義大利麵，製作甜點更是可以豪邁的使用～
目前台灣有加州乳品標章的牛奶品牌有義美、福樂和costco自有品牌，這三款味道都差不多，都很濃郁，但沒有特別的香氣，口感新鮮又純淨。
現場示範運用乳酪和牛奶，所製作出一甜一鹹的料理，分別是起司泡芙和起司脆片佐西瓜莎莎，兩道都非常適合炎熱的夏天，爽口又營養。
透過這次的派對讓我真正認識到加州乳品，之前一連串的食安風暴，讓我更重視小孩食用的來源，加州乳品100%純正，食用非常安心，目前也越來越多餐廳業者選用加州乳製品，希望透過這篇文章也能讓大家認識加州乳品。
一杯鮮奶拿鐵搭配起司蛋吐司，用滿滿的營養，開啟美好的一天！
加州乾酪片目前在全省的Jasons 超市、台灣楓康超市皆有販售唷！
加州乳品
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