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彩虹山林位在基隆七堵的友蚋(ㄖㄨㄟ、)生態園區,七堵的友蚋在早年曾是繁榮的礦工區,煤礦枯竭之後,小鎮也沒落了,相對保留完好的生態環境,其周邊景點有友蚋古橋、石公潭和「一坑口」台車隧道。

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而彩虹山林的老闆與老闆娘,本身其實是生技公司的老闆,主要用椴木培育牛樟芝,多年來與中興大學和大葉大學產學合作,製造的牛樟產品,大多外銷中國。

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餐廳各式的桌椅皆是用原木,整個環境散發出淡淡的木頭清香。

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餐點的部分以漢堡排套餐為主,以及各式的茶點,也有不同價位的桌餐,需提前預約,比較特別的是山林特餐-白切放山雞、養生牛樟雞湯、精緻沈香雞湯,今天有品嚐到牛樟雞湯,等等在來慢慢介紹。

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牛樟精油所製成的DIY,採預約制,可以製作手工皂、潔顏慕絲和乳液,所有的DIY都包含牛樟的成分。【延伸閱讀】基隆新秘境→彩虹山林休閒農場DIY篇-牛樟乳液、牛樟潔顏慕絲

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一連下了好幾個禮拜的雨,好不容易在週日放晴,難得可以帶孩子們外出走走。

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餐廳一偶放置的櫥櫃,同行的媽媽說小時候就是用這種櫃子放碗筷等餐具,現在已經很少見了~

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接著老闆熱心的帶著我們參觀民宿。

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老闆本身非常喜歡樟木傢具,每一處都可以看到原木的傢具,尤其這套原木泡茶桌,造型好特別,非常醒目。

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房間都在二樓,此為三人房。

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另有四人房。

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以及大通舖,每一間房間都採光充足。

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尤其這間大通舖,大約能容納六到八人,小孩最愛,看到通鋪又跑又跳的~

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而每一間的浴室大致上都相同,採光也很充足,未來規劃要增加浴缸,可以一邊泡澡一邊欣賞風景。

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從房間看出去,四周都是山,看不到繁雜的建築物,只聽到蟲鳴鳥叫,頓時心情很順暢。

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民宿房外的走廊放置很多牛樟芝。

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牛樟芝本身畏光,所以在培育的過程中都會以紅布蓋上,深色木頭是培育牛樟芝的椴木,上面橘色的部分是就是牛樟芝。

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牛樟芝產地在台灣,在中國被列為最高等的中藥,是非常珍貴的藥材,但牛樟芝在台灣被列為食品,在銷售上有些限制,老闆感嘆台灣天然的好藥材沒有受到很好的重視,像是韓國的高麗蔘、大陸的冬蟲夏草,身為台灣人,一定要知道這項台灣之光,目前彩虹山林已經在規劃牛樟芝博物館,希望大家能更認識牛樟芝。

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各式的牛樟芝產品。

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牛樟芝的活性成分非常多,活性是只具有生命力的一種活動性質,簡單來說這些活性成分在身體進行化學反應,可以對抗體內的發炎反應,穩定身體機能。

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養身牛樟茶飲/壺 $150

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第一次品嚐到牛樟茶,喝起來就像是樟腦的味道,但又不如樟腦的味道那麼濃郁,是淡淡的清香,有一點涼涼的感覺。

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灶燒醬漢堡排 $300

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灶燒醬很特別,不是日式的照燒醬,口味上是比較鹹的,但和厚實的漢堡排搭配起來剛剛好,因為餐點著重養生,配菜吃得到新鮮的口感,口味也偏向清淡。

 養生牛樟雞湯 1500/隻 〈此為三人份量,非一隻雞的份量〉

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真的超好喝!牛樟雞湯是放入牛樟葉和牛樟茶包下去燉雞湯,像是濃郁的雞精,卻又有種甘甜味,很特別,我很喜歡有點涼涼的口感,散發出淡淡的薑味,但榮恩爸說他不覺得有薑味,這種味道真的前所未有,蠻難形容的,可能要喝過才懂。

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自製豆腐乳 $300/罐

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也很推薦,有分成辣的與不辣的,辣的也只是微辣而已,豆腐乳的色澤和市售的有些不同,吃起來完全不死鹹,而且很香,原來老闆娘都是運用香蕉、鳳梨等台灣產地的水果下去醃漬,入口即化,非常適合搭配稀飯享用。

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戶外飼養的放山雞滿山遍野,一隻隻頭好壯壯,也不太怕人。

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大寶薇對雞有點種族歧視,一直在等待白色的雞跟她拍照~

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好開心週末能帶著媽媽一起來這裡玩,彩虹山林讓我更入的了解牛樟芝,未來也在規劃露營區,離台北市區僅30分鐘的車程,就能走入自然,遠離市區快速的節奏,忙碌之虞,別忘了找個時間好好放空、沈澱心情,對身心都很健康唷!

彩虹山林休閒農場

營業時間:10:30─18:00

地址:基隆市七堵區友蚋生態園區華新二路105-5號

電話:02-2452-0269/0921078409

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